Vorspeisen:

• Kürbiscremesüppchen
• Ringelbete Carpaccio mit kandiertem Ziegenkäse und Salatbukett
• Feldsalat mit Croutons und gerösteten Körnen
• Schwarzwurzel-Vanille-Cremesuppe

Hauptspeisen:

• Feine Ochsenbäckle mit Apfelrotkraut und Kartoffel-Selleriecreme
• Maispoularde gefüllt mit Steinpilzen, Brotknödeln und Kürbisschaum
• Waldpilzrisotto mit getrüffelten Gemüsechips
• Kürbisrisotto mit Ziegenfrischkäse und Gemüsechips
• Landbrotknödel auf bunten Pilzen in Rahm mit Steinpilzen
• Mohnkäsespätzle mit Zwiebelschmelze
• Süßkartoffel-Kokos-Gratin mit Schmorgemüse und Petersilienpesto

Nachspeisen:

Dessertvariation aus Schoko und Frucht